cotações
Foto: MurzikNata / iStock
O azeite de oliva é um alimento adorado pelos brasileiros e altamente consumido por aqui. Por isso, nosso país é um dos maiores importadores globais desse produto, estamos em terceiro lugar, atrás apenas dos Estados Unidos e da União Europeia. Porém, nossa produção ainda é tímida, na última safra produzimos 3,5 mil toneladas, mas importamos uma quantidade muito maior, de 106,4 mil toneladas, segundo dados do OIC (International Olive Council).
Mesmo não tendo a força expressiva de outros países, o Brasil ainda conseguiu classificar oitos produtores nacionais no Ranking Mundial do Azeite 2022.
O relatório feito pelo EVOO (Extra Virgin Olive Oils) Word Ranking mostrou que o país conquistou 133 prêmios em 10 concursos ano passado. 522 produtores entraram nessa lista, que tem como objetivo mapear o que ocorre nos concursos realizados em todo o mundo.
Confira agora quais são os oito produtores brasileiros que entraram no Ranking Mundial do azeite:
Prosperato
O azeite brasileiro mais bem colocado no ranking de 2022 foi o Prosperato Premium Blend, que levou oito prêmios em sete concursos que participou. Ficou em 91º lugar da lista com 522 concorrentes.
A olivícola pertence a Rafael Marchetti e fica em Caçapava do Sul (RS). Ele cultiva 220 hectares na região da Campanha Gaúcha e teve sua primeira safra em 2013. Segundo o site da Prosperado, esse azeite possui “aroma de frutado maduro, com amargo e picante de leve intensidade. Sabor de frutas tropicais, com predominância de banana, maçã e especiarias”.
Preço médio: R$ 98,00 (500 mL)
Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Azeite Batalha
O Azeite Batalha Intenso Premium ficou no 181° lugar no ranking, tendo emplacado cinco prêmios durante o ano passado. É feito a partir do blend de azeitonas picual, frantoio, arbosana e coratina, apresenta sabor marcante e baixa acidez.
Luiz Eduardo Batalha é conhecido por ser um dos responsáveis pela vindo do Burger King ao Brasil, também é pecuarista e em 2008 entrou também para o mundo dos azeites, Hoje, possui cerca de 550 hectares na fazendo Guarda Velha, em Pinheiro Machado, e é um dos mais famosos produtores brasileiros de azeite de oliva.
Preço médio: R$ 80,50 (500 mL)
Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Fazenda Sabiá da Vigia
No EVOO World Ranking 2022, o Azeite Sabiá Blend ficou na 247ª posição com premiações em quatro concursos. Esse azeite é produzido por Bia Pereira, jornalista, e Bob Vieira da Costa, administrador, que começaram o cultivo de oliveiras em 2014, na serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal (SP), mas só passaram a comercializar o produto em 2020.
Feito de um blend de quatro tipos de azeitona, Arbequina, Koroneiki, Arbosana e Coratina, é considerado um azeite de alta complexidade e com aromas de amêndoas, folha de tomate, alcachofra, ervas aromáticas, frutas tropicais e um toque herbáceo.
Preço médio: R$ 109,93 (250 mL)
Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Lagar H Agroindústria
O azeite Lagar H da Safra Koroneiki ficou em 264º lugar no EVOO World Ranking 2022, com quatro premiações. Produzido pela Lagar H Agroindústria, administrada pela família Haas, ele possui notas verdes de tomate, amêndoas verdes, verduras frescas e leve notas florais e de alcachofra. É um azeite aromático e persistente, além de intenso e complexo.
A empresa foi uma ideia do pai, mas o negócio foi criado e estruturado pela filha, Glenda Haas, que é azeitóloga e administradora. São 70 hectares de olivais com oito variedades plantadas, entre elas arbequina, coratina, koroneiki, picual e grappolo. Em 2019, eles entraram oficialmente no mercado com muitas pesquisas e já alguns prêmios.
Preço médio: R$ 179,00 (250 mL)
Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Azeite Monasto - Fazenda Santa Helena
No ranking, o blend Monasto Santa Helena ficou no 355º lugar, com prêmios em três concursos internacionais. Como o próprio nome diz, ele é produzido pela Fazenda Santa Helena (ou Magadu Olival), que fica em Maria da Fé (MG) e possui olivais há cerca de 15 anos. O projeto é uma ideia da advogada e produtora Rosana Chiavassa e tem a produção de 18 toneladas de azeitonas, com as variedades alberquinas, koroneiki e grappolo.
Segundo o site da Magadu Olival, esse azeite possui “sabor intenso e frescor e é ideal para ser usado nas saladas de folhas amargas, molhos de tomate, pizza de calabresa, presunto cru, paella, carnes grelhadas, queijos maduros e queijos azuis”.
Preço médio: R$ 229,00
Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Estância das Oliveiras
O azeite Estância das Oliveiras Blend Signature apareceu em 356º lugar na lista, tendo levado prêmios em três concursos. O blend é produzido pela Estância das Oliveiras Agroindustrial, em uma área de 125 hectares de olivais, localizada em Viamão (RS), que também é uma área de turismo rural.
É um azeite marcante, equilibrado e complexo, que possui aroma frutado médio, com notas de ervas verde e maçã. Em boca tem entrada doce com toques de ervas verdes e amêndoas.
Preço médio: R$ 258,00 (250 mL)
Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Fazenda Sertãozinho
Com três propriedades em Minas Gerais e São Paulo, a Fazenda Sertãozinho produz café há 70 anos, porém, desde 1995 começaram a investir também nos olivais. As apostas deram certo e o azeite Orfeu Blend da Safra ficou em 377º lugar no ranking do azeite. “Elaborado com as variedades Coratina, Grappolo e Picual, surpreende por ser um azeite extravirgem de coloração verde-escuro, de elevada picância e amargor, recebendo 95 pontos na análise sensorial”, diz o site da marca Orfeu sobre o azeite premiado.
Preço médio: R$ 219,00 (350 mL)
Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
Verde Louro Azeites
No ranking de 2022, o azeite Verde Louro Koroneiki, que participou de três premiações, apareceu na 394ª posição. É um azeite gaúcho, produzido em Canguçu (RS) e com sabor frutado, verde intenso e muito fresco. Além disso, é muito saboroso e levemente picante e, no aroma, possui predominância de notas verdes como grama e ervas verdes.
Em 2016 foi colhida a primeira safra da fazenda, que possui 280 hectares de oliveiras das variedades arbequina, arbosana e koroneiki.
Preço médio: R$ 74,00 (250 mL)
Onde encontrar: em sites especializados ou lojas especializadas.
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